Alumiinilevyllä tarkoitetaan alumiinimateriaalia, jonka paksuus on yli 0,2 mm - alle 500 mm, leveys yli 200 mm ja pituus alle 16 m. Suurten laitteiden kehittyessä on enemmän alumiinilevyjä, jotka voivat olla jopa 600 mm leveitä).
Alumiinilevy tarkoittaa suorakaiteen muotoista levyä, joka on käsitelty valssaavilla alumiiniharkoilla ja joka on jaettu puhtaaseen alumiinilevyyn, seosalumiinilevyyn, ohueen alumiinilevyyn, keskipaksuun alumiinilevyyn ja kuvioituun alumiinilevyyn.